Hemos hablado recientemente de este vino, Cuatro Palmas, elaborado por Bodegas Tío Pepe, González Byass, ya que es el único vino español que ha metido en el ranking mejor del 2013 la revista de Parker, The Wine Advocate para este año. Y es que ha recibido este vino amontillado la valoración de 97 puntos Parker.
Es un vino perteneciente a la D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda que se segmenta dentro del tipo de vinos dulces y generosos.
Es realmente un vino que se caracteriza por su elegancia, carácter, siempre muy presente en los vinos de Bodegas Tío Pepe, y sobre todo por su finura, tanto en nariz como en boca. Un espectáculo de vino en todos los sentidos.
Notas de cata de este Cuatro Palmas:
A la vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un color caoba de intensidad media-alta.
En nariz percibimos aromas muy intensos que recuerdan a cedro, tabaco, hierbas secas y laca.
En boca muestra una estructura espectacular y una acidez ensamblada perfectamente con los aromas del roble. Una entrada potente que se extiende en el paso a una amplitud casi perfecta. Vino equilibrado y estructurado con un excelente final y una magnífica persistencia que invita a probar otra copa.
