Otro de nuestros vinos españoles que esta semana está saliendo en la prensa inglesa es este Cune Fermantado en Barrica Blanco 2013. En concreto ha salido mencionado por la experta Susy Atkins en el diario británico The Telegraph.
Lo describe como un vino de menor acidez que otros blancos, con una textura algo más densa y más maduro lo que hace que presente sabores más persistentes. Lo separa de los vinos frescos blancos de verano y lo incluye en los blancos de otoño con lo cual la chispa de los blancos veraniegos no la considera necesaria y prefiere la suavidad y la amplitud de sensaciones que aporta este vino de Bodegas CVNE. Vino redondo perfectamente válido para maridajes variados, tanto de pescados como de carnes.
Se trata de un vino monovarietal Viura 100%, fermentado en barricas de roble americano durante cuatro meses para dar una mano ligera de madera con especias al vino.
