Hoy hablamos de este albariño, por lo tanto un vino de la D.O. Rías baixas, denominado Mar de Frades Joven 2012 que es elaborado por Bodegas Mar de Frades.
Elaborado 100% con uva varietal albariño, es un vino que posee una gran expresividad varietal y frescura. Con cuerpo y excelente equilibrio. Expresivo, untuoso y largo.
Notas de cata:
En vista nos ofrece este vino un color amarillo verdoso con ribetes de ese color verdoso en movimiento en copa.
En nariz se percibe un vino fresco, pero a la vez con una gran intensidad y fineza. Se desprende esencias de fruta madura de hueso así como a hierbas secas.
En entrada en boca es un vino amplio que en su paso se une a que es sabroso. Es fresco, algo lógico en esta varietal, con una importante carga frutal y todo dentro de una gran fineza en su paso por boca. En postgusto se le note quizá un poco salino y con ciertos rastros de cítricos.
