Hoy os hablamos de este vino elaborado por Bodegas Martín Codax, Martín Codax Lías, que podéis considerarlo como el hermano mayor del Martín Codax de toda la vida, y que han tenido la gentileza de enviárnoslo como un obsequio que se lo agradecemos enormemente.
Es un monovarietal Albariño 100%, D.O. Rías Baixas, con fermentación en depósitos de acero inoxidable, que recibe su nombre de su crianza, ya que se pasa 12 meses sobre doble lías finas en acero inoxidable con 2 meses de batonage.
Hoy las notas de cata son más sencillas que en otras ocasiones. ¿Por qué? Pues muy sencillo. Si véis los 10 botecitos que hay en la foto, cada uno tiene la esencia de la cata en nariz: albaricoque, limón, manzana cerveza o melocotón, que denotan su estupenda carga frutal en nariz con el inconfundible toque atlántico de esta varietal. Toques a madreselva, heno y rosa con su correspondiente carga floral y herbácea y un fondo avainillado con toques de mantequilla y miel.
Es un estupendo ejercicio para catar el vino e intentar descubrir todas estas esencias.
En vista es un vino con un color amarillo pajizo intenso.
En boca es un vino amplio de entrada, graso y que posee un volumen rápidamente percibible. El paso por boca es largo y se perciben las cargas frutales que se percibían en nariz. Toques a panadería notas lácticas. Un postgusto frutal muy apetecible que invita a seguir bebiendo.
Un excelente vino blanco, más si te gusta la varietal Albariño.
