Si ayer hablábamos de un vino elaborado por Bodegas Murviedro en la DOP Valencia, hoy hablamos de este Murviedro Colección Tempranillo que lo elaboran en la DOP Utiel-Requena donde predomina el clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas y suelos calizo-arcillosos.
Ni que decir que la varietal empleada en su elaboración es la Tempranillo 100%.
En su proceso de vinificación indicar que se produce en depósitos de acero inoxidable. Maceración en frío a 14ºC. y fermentación a un máximo de 26ºC. Fermentación maloláctica en depósito.
Nota de Cata:
En vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un intenso rojo cereza. Una buena capa y una muy buena fluidez en su movimiento.
En nariz tenemos un vino potente e intenso, en el que predominan las notas de frutas rojas maduras y delicado recuerdo de anís y especias.
En boca es un vino potente con un sabor redondo y lleno, bien estructurado con suaves taninos y buen equilibrio de acidez. Persistencia en boca en postgusto.
