Beterna
Hoy os traemos la cata de este vino tinto, monovarietal mencía, denominado Beterna. Un vino que es elaborado por la bodega Finca Millara en la DO Ribeira Sacra.
Un vino que une por un lado la importante carga frutal típica de esta varietal, la Mencía, con un paso corto de 6 meses por barricas en su crianza. Esto le permite conservar muy bien la fuera y aromas de un vino joven, conjuntamente a un toque más de personalidad que le viene de la crianza.
Tenemos en vista un vino de color rojo rubí, limpio y brillante, muy varietal. En copa parada se percibe que posee una capa media-alta.
En nariz tiene una intensidad media, predominando los aromas a fruta roja con mucha claridad, muy típico de la Mencía. Además se perciben aromas florales. Un toque de mineralidad contenido que le sienta muy bien.
Entrada fresca pero con carácter. Un paso muy goloso en boca, con unos taninos bien redondeados y suavizados. Un toque de acidez muy ajustado. El final es largo y persistente y el postgusto vuelve con fuerza con la carga frutal.
Buen vino para consumo social o para maridar platos de carne no muy potentes. Interesante opción para comprobar como la crianza no muy larga afecta a los vinos mencías.
