La Claudina 2013
Hoy os traemos la cata de este vino denominado La Claudina 2013. Para muchos os resultará sorpresivo al tratarse de un vino blanco elaborado por Raúl Pérez, dentro de su proyecto Ultreia. Y es que este enólogo se prodiga más en los vinos tintos, aunque por ejemplo su Sketch en Rías Baixas o La Patena de su nuevo proyecto Camino del Norte Compañía de Vinos son también vinos blancos.
Estamos ante un vino elaborado en la zona del Bierzo como monovarietal Godello. Y con la particularidad que es elaborado como si fuera un vino tinto con raspón y pastas. Nos encontramos con un vino de reducida producción muy personal y diferente de los habituales Godellos que encontramos y con una personalidad propia. A ello contribuye que pase 11 meses de crianza en fudres, muy similar a los vinos tintos.
Fresco como un vino blanco, pero con rasgos en nariz y boca de un vino tinto.
Tenemos en vista un vino con un color amarillo dorado, muy brillante e intenso. En nariz se perciben muy bien los aromas varietales de esta uva a frutas, con ciertos toques florales y ciertos aportes especiados frutos del proceso de elaboración y de su crianza.
En boca es fresco de entrada con un paso redondo y equilibrado. Acidez muy ajustada y es un Godello complejo, la verdad, con mucho carácter y personalidad que es ideal para que lo comparéis con otros Godellos que ya hayáis catado.
Final largo y muy frutal.
Un blanco con ama de tinto, con lo cual lo consideramos una vino ideal para que lo probéis.
