Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2011

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Hoy os hablamos de este vino de Nueva Zelanda, Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2011, elaborado por la bodega Cloudy Bay. Hemos de indicar que somos rotundos fans de esta varietal tanto de Australia como de Nueva Zelanda, con lo cual teníamos buenas expectativas en este vino y no nos ha defraudado.

Se trata de un vino de color pajizo pálido con ribetes color verde en copa parada, muy brillante y limpio.

En nariz se muestra franco y muy seductor, con clara presencia de aromas de frutas de hueso madura y cítricos, así como aparecen ciertos toques a hoja de grosella negra y especias planta de tomate.

En boca es fino todavía suculento, algo seco de entrada, con sabores cítricos picantes y fresca acidez. En paso por boca es amplio y el final es persistente con cierto toque crujiente.

A nosotros nos ha parecido un paso por boca muy afrutado con presencia de maracuyá, melón, pimienta y limón sabores maduros pero frescos finamente texturados que llenan todo el paladar para un final rotundo.

 

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