Hoy vemos este tinto mencía Pittacum Mencía 2007 que elabora las Bodegas Pittacum perteneciente a la D.O. Bierzo y en cuya elaboración se ha empleado varietal 100% mencía, lo cual ya nos da una idea de que tipo de vino nos podremos encontrar.
Esta bodega pertenece al grupo Terras Gauda, y es uno de los mejores representantes de uva Mencía de esta D.O. La barrica se integra sin restar su carácter frutal propio de la uva mencía. Único vino español que ha logrado una Medalla de Oro en el Vinagora International Wine Competition 2008, que se suma a los numerosos premios internacionales recibidos este año. Posee una valoración de 93 en la Guía Peñín.
Notas de cata:
A la vista nos encontramos con un vino que ofrece un color cereza muy intenso con ribetes morados, aunque podríamos indicar también que se percibe un color púrpura con ribete morado de capa alta y lágrima coloreada y densa.
En nariz en la predominan aromas de fruta fresca y viva, recuerdos a guindas silvestres, hierbas aromáticas y flores junto a notas procedentes de su crianza en barrica: cacaos y toffes y balsámicos. En boca es .
De entrada en boca nos encontramos con un vino eminentemente carnoso, con volumen. Presenta una acidez equilibrada, es elegante y fresco. Vino armonioso con un postgusto largo balsámico y frutal. Ya en paso por boca notamos que es un vino fresco, al igual que en nariz la fruta esta por encima de la crianza, taninos presentes pero no ariscos, goloso, final largo y placentero con recuerdos de fruta y ahumados.
