Prima 2011 es el vino con el que comenzamos la semana elaborado por Bodegas Maurodos y perteneciente a la D.O. Toro.
Se trata de un vino tinto crianza en cuya elaboración han tomado parte dos varietales, en un 90% la Tinta de Toro y en un 10% la Garnacha.
En nariz es un vino en el cual predominan los aromas a cerezas y frutas rojas y negras. Todo ello con gran intensidad pero con una presencia clara de frescura. Se percibe cierto toque a mediterraneidad, que seguramente debe a ese pequeño porcentaje de garnacha (10%).
Las uvas proceden de os viñedos San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro y Villafranca de Duero, de baja densidad de plantación y edades entre 10 y 30 años. Ha pasado 14 meses por barricas.
Notas de cata de este Prima 2011
En vista nos encontramos con un color rojo picota muy denso. Capa alta y lágrima muy densa.
Complejidad frutal, muy abierto en aromas, accesible: aromas de fruta roja, de fruta negra, especias frescas, aromas de bosques de pinares, suaves ahumados, recuerdos de aceitunas negras poco maduras, notas cítricas y notas dulces de la misma fruta, todo sobre un fondo mineral.
En boca, posee unas notas de crianza muy sutiles (finas maderas, chocolate, cuero húmedo), que vuelven en el postgusto, y ese fondo cítrico tan refrescante, es un vino completo y para todos los públicos.
