Hoy os traemos un grato descubrimiento que hemos realizado recientemente que es este Quite Mencía 2013 Valtuille, un vino elaborado en esta zona del Bierzo con un terruño muy peculiar y del cual proceden algunos de los mejores mencías de esta Denominación de Origen.
Concretamente al enóloga Verónica Ortega, elabora este mencía en Valtuille de Abajo que ha pasado por barrica alrededor de 10 meses dándole un carácter muy interesante que se le une a la frutalidad típica de esta varietal como es la mencía.
Con cepas de bajo rendimiento donde prima la calidad a la cantidad, se obtienen estas uvas que dan este vino monovarietal 100% mencía en el cual el paso por madera no le resta para nada la frescura de un vino joven.
Verlo en copa aporta un vino con color rojo acerezado oscuro, con limpieza en copa parada y que en movimiento es ágil y con lágrima completa. Capa media.
En nariz sin duda se percibe la presencia de un Bierzo. La mencía presente le da un toque frutas que destacan de primeras, con cierto toque mineral y ciertos aromas tostados, pero todos ellos muy bien ensamblados.
En boca de entrada tenemos un vino amplio, fresco como un joven que vuelve a mostrar su carga frutal en el paso por boca. Taninos bien conformados y conjuntados en un muy buen equilibrio. El paso por madera le de una buena astringencia. Postgusto largo y final persistente.
Ciertamente nos ha parecido un muy buen mencía, a caballo entre un crianza y un joven pero que presenta muy bien lo bueno de cada uno de los dos, con lo cual ha sidos una muy grata sorpresa.
