Ramón Bilbao Edición Limitada 2010, es otro de los vinos que hemos podido catar recientemente en esta añada anterior a la actual (2012) de este vino de la DOCa Rioja que elabora Bodegas Ramón Bilbao.
Se trata de un vino como podéis ver del que solo se elaboraron ese año 965 barricas (por ejemplo 998 en la última añada del 2012 de este vino). Monovarietal Tempranillo Riojano 100%
Su crianza lo mantiene en barricas durante 145 meses, tanto de roble francés como americano. Posteriormente pasa otros 8-10 meses embotellado en un botellero subterráneo de esta bodega.
Es un vino con color rojo picota de capa alta de aspecto joven en copa parada.
En nariz es bastante intenso, con recuerdos de moras y regaliz y en el fondo toques especiados a clavo.
En boca es un vino que se muestra de entrada joven, fresco, con una entrada muy envolvente y que en paso deja sabores frutales a ciruelas y toques balsámicos. Una mineralidad muy ajustada. En paso se muestra como un vino sabroso con un paso muy largo y persistente.
