Hoy nos detenemos en un vino no muy habitual en su autor, Raúl Pérez, ya que nos tiene acostumbrado a elaborar mayormente vinos tintos formidables, pero no nos olvidemos del Rías Baixas Sketch del que ya os hablamos aquí anteriormente, o mismo de este vino que os comentamos hoy, Rara Avis Albarín.
Se trata de un vino elaborado y perteneciente a la DO Vinos Tierra de León y es un monovarietal 100% Albarín. Aunque su fama mayormente viene por sus vinos tintos, ni que decir tiene que tanto el Sketch como este Rara Avis, son una clara muestra de que realmente elabora maravillas de vinos con cualquier tipo de uva que le caiga en sus manos.
Se trata de un vino elaborado con una varietal minoritaria como es el Albarín, aunque en los últimos años está teniendo un incremento importante en los viñedos en la zona de León.
No esperéis un albariño, ni un verdejo, ni un godello. Es un vino blanco diferente a lo que tenemos acostumbrado en otras DO.
A nuestro modo de ver es un vino que necesita estar abierto para ir ganando y dándonos aportes en nariz y en boca que van evolucionando en cada copa que se toma.
Es un vino color dorado claro en copa, con una buena brillantez, en el cual de inicio se detectan aromas a fruta blanca y de hueso, manzana o melocotón. Cuando tomamos la segunda copa, los aromas se entremezclaban y aparecían interesantes notas florales y minerales.
En boca de entrada se percibía un vino equilibrado y amplio y en paso se volvía a percibir los aromas frutales y de añadido una carga cítrica. Final persistente.
Es un vino blanco diferente de los habituales que denota la varietal con la que está hecho y la mano de Raúl Pérez. Lo definiríamos como un vino ‘personal’.
