Hoy nos detenemos en este Sanamaro 2010 procedente de la D.O. Rías Baixas y elaborado por el Grupo Vinícola Marqués de Vargas-Pazo San Mauro.
Para su elaboración se contaron con dos variedades de uva: por un lado 9
5% Albariño y por otro un 5% Loureiro, siempre dentro de cada tipo las que más hayan madurado. Aporta una graduación que se sitúa en el 12,50º.
Se trata por lo tanto de un Albariño al más puro estilo y que esta bodega ha decidido sacarlo al mercado en unidades limitadas (16.000 botellas).
Estamos ante un albariño que posee un largo recorrido y que su permanencia en botella le beneficia considerablemente, pudiendo alcanzar una fecha para su consumo bastante larga ya que podríamos hablar de una fecha tope en el 2016. Se trata de un vino b
lanco serio y consistente, con notable persistencia.
Nota de cata:
A la vista se nos ofrece en un color amarillo pajizo verdoso. En nariz es un vino limpio con perfecta penetración y una buena intensidad sobre todo con respecto a los olores frutales que ofrece, muchos dicen que a fruta blanca como pueden ser los albaricoques. También se le notan esencias de almíbares así como a hierbas aromáticas.
En boca es sabroso, muy afrutado, equilibrado y aromático al igual que en nariz. Dejas sabor en boca y presenta la acidez justa, lo habitual en los blancos de calidad de la D.O. Rías Baixas.
