Teixar 2010 es un vino tinto elaborado Vinyes Domènech perteneciente a la D.O. Montsant. Ha sido elaborado con la varietal Garnacha Peluda y es un tinto crianza de los buques insignia de esta bodega.
Se trata de un vino que en su período de crianza se ha pasado 14 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año.
Teixar es el gran vino de Vinyes Domènech, un monovarietal de garnacha peluda procedente de cepas viejas, que se desmarca totalmente de los tintos potentes y amaderados, y que se define por su elegancia, sin llegar a la opulencia de sus vecinos de comarca, los grandes tintos del Priorat. Acogido bajo la denominación de Montsant,
Notas de cata de este Teixar 2010:
Con este vino Teixar 2010 nos encontramos con un vino que nos trae un color rubí, no muy denso, algo característico de la variedad, sofisticado y perfectamente equilibrado.
En nariz este vino se muestra equilibrado, sofisticado, franco y directo, con notas mentoladas que transmiten frescor en nariz y un ligero toque de vainilla.
En boca presenta una buena acidez, es sabroso, con fruta madura (moras), taninos pulidos y un agradable dulzor que lo hace aún más accesible. En el postgusto se manifiesta un sutil toque de caramelo y un fondo ahumado (en la crianza de Teixar sólo la mitad de las barricas son de roble nuevo y el uso de la madera está muy bien integrado).
