Viñaredo Dominio Selección 2010. Hoy nos quedamos con este vino tiento elaborado en la D.O. Valdeorras, cuna de los blancos Godellos, lo que demuestra que también los vinos tintos tienen cabida en esta zona vitiviníocola gallega. Vino elaborado por Bodegas Santa Marta con una varietal que predomina en la zona vecina de la D.O. Bierzo, ya que hablamos de un vino tinto monovarietal 100% Mencía.
Es un mencía que ha pasado por barrica y que es elaborado en la cosecha del 2010 con uvas procedentes de viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras, que tienen una media de vida de unos 25 año y que se obtienen en laderas a una altitud que se sitúa entre los 400 y 600 metros.
La vendimia fue realizada manualmente en cajas de no más de 20 kilos justo cuando estaban en su plenitud en materia de maduración.Crianza durante seis meses en barricas de roble y 4 meses en botella.
Posee una producción limitada ya que hablamos de una producción de alrededor de 1.950 botellas.
Notas de cata de este Viñaredo Dominio Selección 2010
En vista, como algo típico en los mencías y, sobre todo, si han pasado algún plazo en el extranjero nos ofrece un color rojo picota con una capa media-alta.
En cuanto a la nariz, destacan los aromas a tostados procedentes del paso por la madera.Como buen mencía es un vino en el que destacan y mucho las cargas frutales, sobre todo de fruta roja y al que se le añaden ciertas esencias a notas especiadas.
En cuando a la boca, de entrada se percibe un vino ligero, que en el paso se muestra muy ensamblado, con buena carga frutal y con acidez justa. Muy buen paso por boca y postgusto.
