Chassange-Montrachet Rouge Louis Latour 2014
Catamos Chassange-Montrachet Rouge Louis Latour 2014. Hoy os traemos este vino que hemos catado perteneciente a la región Côte de Beaune, elaborado en el pueblo Chassagne-Montrachet de la denominación del mismo nombre y que es elaborado por la bodega Louis Latour.
Un vino monovarietal Pinot Negro procedente de viñas de alrededor de 30 años. Se trata de un vino con cuerpo y estructura, con ciertas similitudes a los vinos tintos de Côte de Nuits (respetando las distancias).
Pasa un período de crianza en barricas de roble francés, entre 10 y 12 meses, con lo que lo podemos considerar como un vino crianza en España.
Nos ha parecido un buen vino, que nos deja en vista y copa parada un color rubí bastante brillante y limpio.
Una intensidad media pero con complejidad. Se entremezclan los aromas frutales con los toques de la crianza. La parte frutal, a frutas negras y aromas del bosque, muy aromática, se junta bastante bien con toques de regaliz o de vainilla.
Posee una entrada en boca bastante fresca. Presenta un paso por boca muy redondo, sin aristas y con los taninos bien conformados y suavizados. La carga frutal está presente con recuerdos a grosella negra y cereza.
Final largo y bastante persistente con presencia de la fruta en retronasal.
Un vino bueno, tanto para consumo en copa como para maridar. En este segundo caso creemos que ganaría mucho.
