Catamos Abadia San Quirce Crianza 2013. Hoy os traemos otro vino elaborado en la DO Ribera del Duero que hemos podido catar.
Monovarietal Tempranillo 100%. Un vino que ha pasado 4 meses en depósitos, luego 14 en barricas y el resto en botella.
Un vino muy ‘Ribera’ pero del que esperábamos algo más en la cata. Creemos que pesan demasiado los toques especiados de la crianza. Ocultan en parte los aromas y sabores a fruta.
Notas de cata de Abadia San Quirce Crianza 2013
Es un vino que presenta un color cereza o rojo picota intenso. Aparece en copa parada limpio y brillante. Ribetes color rubí en movimiento. Tiene una capa media alta.
Es un vino bastante potente en nariz. Franco en aromas, predominando la carga frutal, sobre todo a frutas negras. Claros aromas especiados procedentes de la crianza. Toques de mineralidad
Amplia entrada en boca. Cierto toque graso en el paladar. En paso por boca se muestra estructurado. Taninos bastante bien redondeados y adaptados al vino. Peso excesivo de los toques especiados para nuestro gusto, predominando las notas torrefactas, de cacao y minerales. Posee un final persistente y equilibrado.
No es precisamente el mejor ‘Ribera’ crianza que hayamos probado pero es bastante aceptable.
Abadia San Quirce Crianza 2013
Tasting this wine: Abadia San Quirce Crianza 2013. Deep cherry red color, with a ruby rim. Powerful on the nose, with ripe fruti and mineral notes coming through.
Good backbone on the palate, fleshy, full-bodied and good acidity.
This wine has not been submitted to any artificial stabilization process, so sediments can appear with the time.
