Casis 2010, es un vino elaborado por Bodegas y Viñedos Casis en la Denominación de Origen Tierra de León que hemos podido catar recientemente y que nos ha parecido un excelente vino.
Se trata de un vino con crianza que de 12 meses que es elaborado con la varietal 100% Prieto Picudo que, pese a que como indicamos que posee crianza, nos ha encantado por su frescura y complejidad, lo que une por un lado la alegría de los vinos jóvenes y por otro el carácter que le imprime la crianza a los vinos con su paso por madera.
Nos ha gustado mucho porque se presenta como un vino con un color rubí brillante, muy limpio en copa parada y que lo hemos maridado con comida de carne (concretamente cocido maragato), lo que podía darnos la impresión de que podría pasar desapercibido al paladar, pero nada más lejos de la realidad. Es un vino que por si solo posee carácter para aceptar maridajes o para el consumo social.
En nariz es potente de entrada con una muy aceptable intensidad. Esencias a frutas rojas del bosque, que se mezclan al final con una capa de especias muy bien compactada con la presencia frutal. Buena mineralidad y una acidez correcta.
En boca, de entrada es un vino fino y elegante, que pronto llena la boca con una carga frutal que comentábamos muy adecuada. Se abre en boca de tal forma que el equilibrio entre los sabores hace que quieras seguir probando otra copa. Final persistente y largo.
