Científicos españoles y norteamericanos indican que las nueces pueden retrasar el deterioro cognitivo en ancianos en riesgo

Joan Sabaté fue el investigador principal del Estudio de Nueces y Envejecimiento Saludable. Crédito: Centro Adventista de Ciencias de la Salud de la Universidad de Loma Linda

Las nueces pueden retrasar el deterioro cognitivo en ancianos en riesgo

Comer nueces puede ayudar a retrasar el deterioro cognitivo en los grupos en riesgo de la población de edad avanzada, según un estudio realizado por investigadores en California y España.

El estudio examinó a casi 640 ancianos de vida libre en Loma Linda, California, EE. UU., y en Barcelona, ​​Cataluña, España. Durante dos años, el grupo de prueba incluyó nueces en su dieta diaria, y el grupo de control se abstuvo de las nueces.

Las nueces contienen ácidos grasos omega-3 y polifenoles, que previamente se ha encontrado que contrarrestan el estrés oxidativo y la inflamación, los cuales son los impulsores del deterioro cognitivo.

Joan Sabaté, MD, DrPH, profesora de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda y el investigador principal del estudio, dijo que este fue el ensayo más grande y mejor controlado jamás realizado sobre los efectos de las nueces en la cognición.

“Si bien este fue un resultado menor, podría conducir a mejores resultados cuando se lleva a cabo durante períodos de tiempo más largos”, dijo Sabaté. “Definitivamente se justifica una investigación adicional basada en nuestros hallazgos, especialmente para las poblaciones desfavorecidas, que pueden tener más que ganar al incorporar nueces y otras nueces en su dieta”.

Sabaté y su equipo de investigación en la Universidad de Loma Linda fueron los primeros en descubrir el efecto reductor del colesterol del consumo de nueces, específicamente nueces, con la reducción del colesterol en la sangre. Los hallazgos se publicaron por primera vez en el New England Journal of Medicine en 1993.

Posteriormente, los hallazgos de los investigadores de la Universidad de Loma Linda han relacionado el consumo de nueces con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Más información: Aleix Sala-Vila et al, Efecto de una intervención de dieta de 2 años con nueces sobre el deterioro cognitivo. El estudio Walnuts And Healthy Aging (WAHA): un ensayo controlado aleatorio, The American Journal of Clinical Nutrition (2020). DOI: 10.1093 / ajcn / nqz328

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