Cuáles son las varietales más cultivadas en el mundo
¿Cuáles son las varietales más cultivadas en el mundo? ¿Y en Europa? ¿Cómo han cambiado en las últimas décadas? Preguntas a las que ha querido responder WineNews en colaboración con Eugenio Sartori dg Viveros Rausceo, líder mundial en el sector (www.vivairauscedo.com ).
De acuerdo con datos de la Universidad de Adelaida en Australia, hay más de 6.000 varietales.
Si nos vamos a las dos variedades más populares en el mundo son Cabernet Sauvignon y Merlot. Desde 2010 hasta hoy son las máscultivadas, seguidas de Airen, Tempranillo y Chardonnay.
Un «top cinco» que ha cambiado mucho desde 1990. En ese año, las varietales más cultivadas eran la Airén, Garnacha, Rkatsiteli, Sultaniye y Trebbiano.
Si nos fijamos en la UE (a partir de datos proporcionados por Bruselas para 2009-10), los dos principales viñedos europeos son españoles. Las tres variedades más cultivadas son la Airén, con 239.000 hectáreas, seguida de la Tempranillo, con 213.000 hectáreas y la Merlot, con 165.000 hectáreas. La Garnacha se cultiva en 155.000 hectáreas y la Trebbiano representa 120.000 hectáreas. La Cabernet Sauvignon se cultiva en 101.000 hectáreas.
En cuanto a la varietal con cultivo más extendido en diferentes países del mundo, es la Cabernet Sauvignon.
