El Molar 2014 de Casa Castillo recomendado en la prensa en USA esta semana. Este vino de Jumilla ha sido recomendado en el Wall Street Journal.
Estamos ante un vino tinto elaborado por Casa Castillo en la DO Jumilla. Vino atípico en su producción debido al tipo de uva establecida en la zona y la antigüedad de las cepas.
Está elaborado con uva Garnacha, de ahí que hable el crítico de su color rojo misterioso. Procedente de viñedos jóvenes plantados en 2006. Ha tenido una crianza de 12 meses en foudres de 500 litros. Esta crianza le confiere unas características muy definitorias y diferenciadoras de otros vinos elaborados con esta misma varietal.
Notas de cata
Un vino que ha sido calificado de un misterioso y elegante vino que muestra con su color rojo una elegancia y finura en copa. En nariz destaca por sus marcadas notas de frutas y especias de color rojo y negro. En boca que tiene un jugoso paso por boca y una acidez realmente apetitosa.
Un vino que como podéis ver tiene mucha personalidad propia y muy diferenciado a la mayoría de los vinos que se elaboran en esta DO Jumilla.
Este El Molar 2014 se nos antoja un vino muy interesante para catar. Además permite realizar comparaciones con otros vinos elaborados con Garnacha en otras zonas de España. Muy recomendable para estas noches de verano que se aproxima. Tanto para consumo social como para maridar en diferentes platos.
