Hoy nos detenemos en este exquisito vino elaborado por Bodegas Monteviejo, Lindaflor Chardonnay 2010, vino de Argentina.
Estamos ante un más que espectacular vino blanco elaborado por esta bodega fruto del proyecto de Clos de los Siete, que fundaron empresarios franceses en los viñedos de la región de Mendoza por iniciativa del enólogo Michel Rolland. Elaborado con cepas de la variedad Chardonnay crecidas en suelos pobres y rocosos en el valle de Uco y fermentado en barrica nueva de roble francés.
Aromas vainillosos, caramelo y frutas blancas. Ideal acompañarlo con brie fresco y aceite a la trufa. Es un vino que por su carácter y potencia algunas de sus añadas anteriores, debido a su paso por barrica con la importante presencia de roble, hacía que se pudiese sustituir al Bourbon como bebida para quitar el frío.
Notas de cata de este Lindaflor Chardonnay 2010:
En vista nos encontramos con un vino que nos trae un color amarillo con tonos verdosos. Limpio en copa y brillante.
En nariz estamos ante un vino potente, en el que destacan aromas a frutos tropicales y notas cítricas.
En boca es untuoso y de final muy largo que refleja el potencial del terroir y la particular atención brindada en la vinificación por Michel Rolland.
En su añada 2004, la primera que se elaboró, fue elegido el mejor vino blanco de Argentina.
