Catamos Matarromera Reserva 2011. Ni que decir tiene que estamos ante uno de nuestros ojitos derechos en materia de vinos tintos españoles. Elaborado por Bodega Matarromera en Ribera del Duero, es uno de los Reservas preferidos por nosotros de esta DO.
Un vino elaborado con monovarietal 100% Tempranillo. Con 18 meses de crianza en barrica de roble americano y francés nuevas y otros 24 en botella. Un vino sin duda elegante y fino que compagina muy bien la crianza con el aporte de esta uva. Gran potencial de guarda. Lo convierte en un vino ideal si te gustan los tintos de carácter y tenerlo siempre en casa para alguna ocasión.
Es sin duda un vino complejo que debe de ser catado con tiempo para ver su evolución en copa.
Notas de cata de Matarromera Reserva 2011
Un vino que en copa parada nos ofrece un color rojo cardenalicio tirando a oscuro. Una capa muy buierta y un movimiento no exento de cierto grado de juventud pese a su crianza.
En nariz es un vino muy varietal, con predominio de aromas de frutas rojas y negras, bastante maduras. Buena intensidad que se entremezcla con muchos toques especiados procedentes de la crianza. Ciertos toques a pimienta nega, tabaco de pipa, regaliz,… Todos ellos muy bien conjuntados con los toques frutales. Un fondo de chocolate negro.
Un vino de entrada en boca fina y elegante. Taninos dulces muy afinados y con presencia frutal en el paladar conjuntamente a la carga de especias de su crianza. Todo equilbrado con un correcto nivel de acidez.
Final largo y persistente. Un vino elegante en boca y nariz que seguro que os gustará.
