Estamos ante este Pedralonga Barrica 2007 que es un vino Blanco con crianza procedente de la D.O. Rias Baixas elaborado por Adega Pedralonga.
Cuando se ensamblan a la perfección la madera y la fruta en un vino blanco el roble engrandece los aromas primarios de la uva con matices tostados y especiados. Así ocurre en este vino, dónde la barrica se suma al albariño sin enmascarar su personalidad. Seis meses de reposo en barrica con batonage. La madera de roble francés Allier enriquece la potencia aromática y gustativa del vino y le otorga una vida más larga una vez embotellado. El roble de Allier posee un grano muy fino que favorece finales de boca muy persistentes.
Una joya surgida de seis hectáreas perdidas en un mosaico de pequeños viñedos. Un blanco serio y complejo que marida con la mejor gastronomía, y que es capaz de evolucionar en la botella y mantenerse vivo durante varios años.
Nota de cata
Amarillo intenso con destellos verdes. Frutas maduras. Mineralidad tras las lías del batonage, junto a una acidez que ayuda a su paso por boca y que lo hace persistente.
