Categoría: Gastronomia

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Potaje de Cuaresma

Hoy escogemos este potaje denominado ‘Potaje de Cuaresma‘ típico para esta época del año con base de pescado, concretamente bacalao. Históricamente se considera al período de la cuaresma como los cuarenta días posteriores a...

Calzone de salchichón 0

Calzone de salchichón

Calzone de salchichón  Ingredientes: 250 g de masa de pan 200 g de queso tierno rallado 200 g de salchichón 2 huevos pimienta huevo o leche para pintar  Preparación: En un recipiente mezclar el...

Calzone Rossini 0

Calzone Rossini

Calzone Rossini Ingredientes: 250 g de masa de pan 150 g de jamón en dulce 100 g de ternera 100 g de carne de cerdo 1 higadillo de pollo 1 trufa cortada a trocitos...

Calzone napolitano 0

Calzone napolitano

Calzone napolitano Ingredientes: 250 g de masa de pan 100 g de requesón 100 g de queso mozarella 100 g de salami 2 cucharadas de parmesano rallado 2 huevos  Preparación: Picar los dos quesos...

Calzone de espinacas 0

Calzone de espinacas

 Calzone de espinacas Ingredientes: 250 g de masa de pan 500 g de espinacas 2 cebollas 50 g de parmesano sal pimienta aceite  Preparación: Escaldar durante cinco minutos las espinacas en agua hirviendo con...

Calzone de carne 0

Calzone de carne

Calzone de carne Ingredientes: 250 g de masa de pan 150 g de ternera 100 g de mortadela 1 seso pequeño (hervido) 1 huevo 2 cucharadas de parmesano sal pimienta huevo  Preparación: Saltear la...

Calzone con alcachofas 0

Calzone con alcachofas

 Calzone con alcachofas Ingredientes: 250 g de masa de pan 1/2 kg de alcachofas tiernas 1 cucharada de perejil y ajo picados 2 cucharadas de parmesano rallado aceite sal pimienta Preparación: Rehogar las alcachofas...

Receta de Pizza de sardinas 0

Receta de Pizza de sardinas

Receta de Pizza de sardinas Ingredientes: 250 g de masa de pan 1 cebolla picada 1 vasito de vino blanco 3 tomates pelados 300 g de sardinas frescas Sal pimienta aceite Preparación: Dorar la...