Categoría: Gastronomia

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Queso y vino

Frecuentemente hablamos del mundo de los quesos y sus maridajes. Solo son sugerencias ya que, a fin de cuentas, para gustos… colores, y todos los paladares somos diferentes. Pero siempre es interesante ver las...

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5ª Edición de Diálogos de Cocina

5ª Edición de Diálogos de Cocina que se va a celebrar este próximo mes de marzo en San Sebastián, entre los días 9 y 10, con el nombre de ‘Vanguardias, anticipando el futuro’. Estamos hablando de...

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Bizcocho borracho (Baba)

Para 6 un 8 personas: 2 yemas de huevo,3 claras de huevo, 3 cucharadas soperas de azúcar, 6 cucharadas soperas de harina, 1 cucharada sopera de levadura Royal, un poco de mantequilla para untar...

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Atención, llegan las filloas

Aunque se toman casi todo el año, durante el Carnaval (Antroido en gallego) es la “temporada alta” del fenómeno filloeiro. No son crepes, ni son tortitas… ya quisieran…como su nombre indica son filloas. No...

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Corderex estará presente en Fitur 2015

El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ formará parte este año del escaparate gastronómico español de calidad en la Feria Internacional del Turismo, que se celebra del 28 de enero al...