Categoría: Gastronomia

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Chocos en su tinta

Si no os suena esta receta de chocos en su tinta, llamarle chipirones en su tinta, sepia en su tinta o, incluso calamares en su tinta. Entonces estamos seguros de que os sonará más....

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Mejillones rellenos

En todas las posibles formas de hacerlo está exquisito, cocido al vapor, a la vinagreta, en diferentes salsas,…, pero hoy nos hemos decantado por poner una de las recetas más famosas que está extendida...

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Ñoquis en salsa de tomate

Hoy empezamos con una receta de Ñoquis con salsa de tomate. Ñoquis los hay de muchas cosas y con muchos acompañamientos. De queso, de patata, de espinacas, de lo que s e nos ocurra. Nosotros...

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Calzone de chorizo

Calzone de chorizo es la propuesta que os traemos hoy para la cena. Para quien no le suene, el calzone es un plato de la cocina italiana originaria de Nápoles, derivando de la pizza napolitana y...

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Ya está aquí Buscasetas 2015

La llegada del otoño se prevé, y con ella la época micológica por excelencia estará en su apogeo. Es la época de una nueva edición de Buscasetas, que en este año 2015, alcanza su...

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Cortes básicos en cocina

Muchos son los cortes que hay en cocina y que en muchas de nuestras recetas os indicamos. Por eso creemos conveniente que sepáis como son estos cortes básicos en cocina ya que, a la...