Categoría: Carnes

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Receta de Migas

Hoy os dejamos esta receta de Migas que ha dejado en el libro 50 Recetas para disfrutar del vino Quique Dacosta, chef del restaurante del mismo nombre que es tres estrellas Michelin. Sin duda...

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Muslos de pavo en salsa

Hoy os dejamos una receta que nos ha parecido muy sabrosa y que, eso sí, tiene que hacerse con cuidado porque el pavo, si se pasa del momento justo, suele quedar un poco seco,...

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Pinchos de lomo, cerdo y pollo

Verano es tiempo de barbacoas, pero se acaba, con lo cual vamos a despedirlo como se merece. Por eso hoy nos hemos animado a recomendaros un plato que bien, aun siendo típico de esa...

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Chucrut

Chucrut o sauerkraut o choucroute, o sea, ‘col agria’. Plato típico alemán que suele ser empleado como acompañamiento a platos aliñados con algunas especias como el eneldo o la pimienta, y diversos embutidos y carne de...