Categoría: Pescados

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Guiso de calamares al vino tinto

Uno de nuestros ingredientes favoritos son los calamares. Y es que nos dan mucho juego a la vez que admiten muchos posibles acompañamientos. Receta para 4 personas: 1,5 kilos de chipirones o calamares Una...

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Ensalada asiática de gambas

Hoy os dejamos una receta muy asiática, como es esta Ensalada asiática de gambas, propia de zonas como Indonesia, donde las gambas son de los pescados (mariscos) más habituales, con lo cual aunque aquí...

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Bacalao con espinacas y bechamel

2 kg. de espinacas,500 gr. de bacalao,1 cebolla mediana (50 gr.), 5 cucharadas soperas de aceite, 50 gr. de queso gruyère rallado, 20 gr. de mantequilla. Bechamel:1½ cucharada sopera de harina,25 gr. de mantequilla,...

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Mousse de salmón

Hoy os dejamos una cena muy pero que muy rica y que, en caso de que tengáis invitados alguna vez en casa, ya sea a comer o a cenar, podéis dejarlos altamente impresionados con...

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Vinagreta templada de pulpo

Ya sabemos que hay muchos de vosotros q½ue el pulpo es ‘á feira’ (o a la gallega) y para de contar. Y hemos de reconocer que es nuestra forma favorita. Pero a la parrilla,...

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Cintas con salmón

Hoy comenzamos con estas Cintas con salmón, una receta de pasta que combinada con el salmón lo convierte en un auténtico plato ideal para aligerar los excesos de las pasadas Navidades. Realmente rico y nutritivo...