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Vídeos vinculados al vino, enoturismo y gastronomía
LeBron James es winelover La estrella de la NBA de los Cleveland Cavaliers, LeBron James, realizó las siguientes declaraciones en un entrenamiento a la cadena de deportes de la NBCS de la NBC: Lebron James: ‘I’m playing the best basketball of my life, and I’m drinking some wine pretty much every day’, o sea que, traduciendo: ‘estoy jugando …
Samsung Gear VR sumerge a los consumidores holandeses en la Finca Hoya de Cadenas.
El vídeo VR de “Realidad Virtual” producido por Bodegas Vicente Gandía sirve como modelo en el Samsung Galaxy Studio de Amsterdam para vivir la experiencia de probar las nuevas gafas de Realidad Virtual “Samsung Gear VR”
¿Y si te dijeran que puedes hacer una cata de vino en realidad virtual? Vicente Gandia lo hace posible en Holanda junto a Samsung y sus gafas Gear VR. Para la bodega hacer una cata es una experiencia y no todos los consumidores de los 90 países en los que están presentes sus vinos tienen ocasión de disfrutar de una cata en la Finca Hoya de Cadenas, por ello, la bodega ha decidido exportar su centro de enoturismo a todo el mundo a través de la tecnología de la Realidad Virtual. Para ello Vicente Gandía ha producido un vídeo con esta tecnología a través de su importador holandés en el cual es posible vivir la experiencia de viajar a la Finca Hoya de Cadenas y disfrutar de una cata comentada por Javier Gandía, Director General de la bodega.
Javier Gandía cuenta en este vídeo de 360º la historia que hay detrás de 6 de sus vinos. Los consumidores ya no solo quieren catar y ver el producto sino también quieren vivir la experiencia de la cata comentada y saber qué historia se esconde detrás de cada botella.
El objetivo de la bodega es mostrar sus productos y acercar el mundo de la enología al público final de una forma innovadora y divertida, romper con los códigos del vino tradicionales y democratizar el mundo de la enología de una forma diferente.
Debate abierto sobre la publicación de los ingredientes en las etiquetas del vino, algo que ya os comentamos anteriormente en este magazine tanto para el tema del vino como el de otros alimentos.
Diferentes voces se alzan en el mercado del vino porque este no tiene la obligación legal de presentar una lista de ingredientes en su etiquetado.
Una de estas voces es La Bodega de las Estrellas, bodega tradicional situada en Valdepeñas (Ciudad Real) y que cree que un etiquetado transparente y justo aportaría una información vital al consumidor sobre aquello que está bebiendo y redundaría en una mejora de la calidad del producto, así como una disminución de su impacto en el medio ambiente.
A tal efecto han redactado el “Manifiesto en Defensa de la Cultura Europea del Vino y su Etiquetado” (clickea en el banner):
Con el se pretende que el clarificar de cara al consumidor qué se va a encontrar al beberse un vino, lo que sin duda le ayudará a la hora de elegir y será un componente básico en la defensa de la cultura europea del vino y las diferentes formas que tenemos en el Viejo Continente de hacer vino, cada una adaptada a una climatología, un terreno y unas formas de elaboración propias que hay que mantener.
La consecución de este objetivo redunda en beneficio de todos, productores, consumidores y medio ambiente.
La Clave es el Vino, espléndido proyecto de catas musicales, es el proyecto que hoy os queremos traer y que nos ha encantado. Un proyecto espectacular que une el mundo del vino y la música.
La Clave es el Vino es un proyecto novedoso y único que se sirve de la música, para reforzar las percepciones que se producen
durante las diferentes fases de una cata.
La Clave es el Vino le ofrece una herramienta para conseguir con pequeños fragmentos musicales, compuestos de forma exclusiva para los productos de cada bodega, dirigir sus cualidades a las sensaciones que experimentarán los clientes.
Para componer la música que interpretan, se basan en estudios que investigan la sinestesia y prácticas habituales de la
musicoterapia. De este modo reflejan el color, el aroma y el sabor de cada vino, mediante breves fragmentos musicales.
La Clave es el Vino está indicada para todo tipo de clientes, independientemente de su lugar de procedencia debido al lenguaje internacional de la música, y ofrece una herramienta a Bodegas y D.O. para mostrar la identidad de sus productos en
catas. Además es un medio innovador para atraer al turismo enológico, ya sea con la música en directo o con catas musicales grabadas en diferentes formatos, que hará llegar al cliente, para que siempre recuerde de una manera diferente la sensación que tuvo al probar el vino/producto.
La música se emplea de manera habitual en el cine y la publicidad para representar ambientes o características del producto que son muy difíciles de conseguir, mediante sólo imágenes o palabras. De este modo, se transmite al oyente la esencia de las sensaciones que se quieren resaltar (un color, un sabor, un ambiente).
A través de la cata auditiva, podemos sentir un verde mediante sonidos agudos y brillantes o la pasión de los colores tintos. La madera cobrará más cuerpo al escuchar instrumentos formados por el mismo material, el ácido de las armonías jazz incidirá
sobre los paladares, se podrán enfatizar las curvas del diseño arquitectónico de su bodega y todo ello, con una melodía que esté compuesta únicamente para el producto o adaptada en exclusiva para las características de su vino y entorno.
Anuncio del proyecto:
Manuel Pellegrini imagen del vino de Chile en Beijing, con motivo de la celebración en el gigante asiático de la denominada ‘Chile Week’.
El entrenador chileno Manuel Pellegrini participó en un acto de promoción del vino, el fútbol y de la imagen de Chile en Beijing, como parte de las actividades que el Gobierno desarrollo en diferentes ciudades chinas en el gran evento «Chile Week».
Pellegrini, quien entrena actualmente al Hebei China Fortune de la primera división en este país, habló con niños chinos sobre fútbol, les dio consejos para llegar a ser profesionales de este deporte y pidió «paciencia» a los aficionados que quieren que el gigante asiático llegue a la elite del balompié mundial.
El entrenador chileno, realizó diferentes piezas gráficas, promocionando las distintas bondades de nuestro país, desde su vino, sus paisajes y su cultura.
Forman todas estas actividades parte de una campaña desarrollada por Vinos de Chile para promover la imagen de marca de calidad de sus vinos a nivel internacional y que está abarcando diferentes actuaciones por gran parte de los países del mundo consumidores de vino.
Sin duda un apoyo importante el realizado por el técnico chileno, no solo al vino de su país, sino también para todo el en su conjunto.
50 Barricas, 50 Bodegas y 50 Enólogos para elaborar un único Carménère que represente a Chile. Se trata de un proyecto en el cual 50 bodegas han puesto 1 barrica de su mejor Carménère para lograr elaborar este emblemático vino chileno.
La finalidad de este proyecto fue la de celebrar los 20 años del Re-descubrimiento del Carménère en Chile.
Un Carmenere Histórico. 50 Viñas, 50 Enólogos, 50 Barricas = 1 Vino. Un vino para celebrar los 20 años del Re-descubrimiento del Carmenere en Chile. La Idea nació en “rendir” un homenaje a la cepa Carmenere, supuestamente extinta en el mundo y re-descubierta en Chile hace 20 años, específicamente el 24 de Noviembre del 1994. Este vino integró por primera vez en una Botella a las mejores 50 viñas de esta cepa emblemática de nuestro país. La apuesta fue hacer un auténtico y moderno Carmenere de Chile, un vino con gran expresión, fruta fresca y especiado, que respetará ciertas notas herbales que le son propias, “un vino que no agote“, de muy buena estructura, con balanceado aporte de madera que ayude a percibir la elegancia, grasitud, acidez vibrante y boca sedosa.
Experimentan en un viñedo portugués con un nuevo robot que aumenta la productividad de los viticultores. Se trata de un viñedo ubicado en Tomar y el estudio es realizado por científicos de la Universidad de Lisboa.
Este nuevo robot, denominado Vinbot permite escalar pendientes de hasta 45 ° y generar mapas que evalúen con precisión el rendimiento de los viñedos, lo que deriva en una mejora importante de la competitividad. Posee un sistema de sensores para permitir la navegación, localización y adquisición de datos.
Utiliza una sola cámara que recoge varios disparos de las plantas. El tratamiento posterior de esas imágenes permite la identificación de uvas y racimos para poder predecir los rendimientos futuros.
«Navega a través del viñedo de manera autónoma», dice el ingeniero agrónomo André Barriguinha de Agri-Ciencia. «Captura imágenes, que luego se descargan en un servidor en la nube. Las imágenes se procesan con algoritmos para desarrollar mapas que muestren la productividad de las distintas partes del viñedo».
Los científicos del proyecto de investigación europea se han reunido con los viticultores para desarrollar el prototipo.
Los investigadores dicen que el robot ha sido diseñado para predecir rendimientos futuros con un margen de error de sólo 10 a 15 por ciento. Los viticultores como Pedro Sereno en Portugal, dicen que estos mapas sobre la productividad futura pueden ser muy valiosos:
«Nuestro viñedo es muy heterogéneo. Está lleno de pendientes, con lugares más altos y más bajos que son más o menos productivos. La información proporcionada por el robot me permite identificar estos diferentes lugares y gestionarlos según sus necesidades, de manera personalizada, precisa y eficiente».
Los científicos ven el robot como otra herramienta en lo que se llama «viticultura de precisión», desarrollada para aumentar la competitividad del sector vitivinícola en Europa.
«Un viticultor que conoce bien su viñedo acumula un gran conocimiento», dice Carlos Lopes, ingeniero agrónomo de la Universidad de Lisboa. «Este conocimiento proviene básicamente de la observación visual del viñedo. Esta tecnología va un paso más allá. Permite evaluar cada año el comportamiento de cada planta y la cantidad y calidad de las uvas. Al final, esto puede proporcionar una enorme base de datos sobre el viñedo que es más preciso. Por supuesto, idealmente, la mejor opción es combinar conocimientos prácticos y tecnológicos de la viña».
Los viticultores como Pedro Soreno confirman que el robot podría de hecho ayudarles a maximizar sus beneficios mediante una mejor segmentación de la producción a lo largo de la temporada:
En la actualidad el coste del robot se estima en unos 30.000 euros. Sujeto a alguna mejora y validación, se espera que salga al mercado dentro de dos a cuatro años.
Wines of South Africa (WOSA) USA publica el documental corto ‘Creating the Blend’ Wines of South Africa (WOSA) USA publica el documental corto ‘Creating the Blend’ en el que muestran los programas y esfuerzos comunitarios establecidos para apoyar a las 291.000 personas que son empleados dentro de la industria local del vino en este país. Cada …