Este próximo fin de semana tenemos una cita gastronómica muy interesante como es la celebración de la XXIII Festa Gastronómica do Galo de Curral en Viladecruces, provincia de Pontevedra y que es una fiesta declarada de Interés Turístico Gallego.
Se trata de la celebración de unas jornadas gastronómicas de exaltación del producto agroalimentario de mayor reconocimiento de esta zona como es el ‘galo de curral’ (gallo de corral). Estos gallos son criados en total libertad y su alimentación es completamente natural, mayoritariamente de maiz, hierbas y verduras (en Galicia verzas). Esta alimentación en su conjunto permite que la carne de estos gallos consiga una calidad y, sobre todo, un sabor diferenciador de cualquier otro tipo de gallos que podamos comer.
Por este motivo comenzó la celebración de estas jornadas gastronómicas de exaltación de estos gallos allá por el año 1992, con la intención de poner en valor y dar a conocer este producto de extrema calidad y de sabor inigualable.
Como es habitual en este tipo de jornadas, no solo podremos disfrutar de este manjar en diferentes preparaciones, sino que también se celebran una serie de actividades paralelas lúdicas y culturales que permiten al visitante disfrutar al máximo de su visita a esta localidad pontevedresa.
En esta edición de la XXIII Festa Gastronómica do Galo de Curral en Vila de Cruces, el día grande de la misma será el próximo domingo día 29 de mayo.
Tener en cuenta eso sí, que aunque las jornadas gastronómicas son en estas fechas, se pueden comprar en cualquier época del año, siendo incluso muy famosos en la Feira de Nadal (Navidad) que se realiza de este producto, con lo cual no es extrañar que esté presente este ‘galo de curral’ en muchas mesas en comidas y cenas navideñas, algo que se está convirtiendo ya en tradicional desde hace unos años hasta ahora.
A continuación os dejamos un cartel informativo con todas las actividades que podréis disfrutar durante esa jornada (cartel).
