Abierto el plazo para participar en el Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017
Abierto el plazo para participar en el Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017, cuya final tendrá lugar durante la celebración del próximo Salón Gourmets.
Y es que los mejores quesos de España se exponen en el área «GourmetQuesos, Quesos de Autor» de este evento. Aquí el queso es el absoluto protagonista con una zona de exposición de más de 400 variedades.
El maestro quesero José Luis Martín dirige un año más este espacio especializado donde podemos encontrar tantas variedades de quesos como paladares por complacer: vaca, cabra, oveja, de pastor o de temporada, de pasta blanda o de corteza enmohecida, etc.
En el marco del próximo Salón, se celebrará el 8 GourmetQuesos, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017 en el que se premiará a los mejores quesos nacionales en 15 categorías diferentes en función de la leche, la textura o la pasta, entre otros parámetros, este concurso premia la originalidad y calidad de los elaboradores. Como novedad este año hemos formalizado las inscripciones de GourmetQuesos de manera únicamente online.
Los visitantes podrán catar y armonizar con vino, cava o champagne, y conocer las principales características de las variedades nacionales.
En la pasada edición, más de 60 expertos valoraron entre las casi 510 muestras que se presentaron al campeonato (el 75% artesanos) hasta elegir al ganador absoluto: Subaida Curado de la quesería Subaida como ganador absoluto y Mejor Queso de España 2016. Puede consultar el listado de los Ganadores en cada categoría de la pasada edición. También puede consultar el Jurado completo y los quesos participantes de cada categoría de la pasada edición en el enlace.
Los quesos sobrantes – 300 kg. en la primera edición – se donaron a Caritas y se repartieron entre sus comedores sociales; mientras que en la segunda edición ha sido el Padre Ángel y la Asociación Mensajeros de la Paz los encargados de redistribuir estos quesos.
Bases de Participación 2017
Ficha de Inscripción 2017
