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Deliciosas comidas tradicionales emiratíes (Emiratos Árabes Unidos)

Dubai es célebre por su riqueza, glamour, arquitectura gigantesca única y zonas comerciales. Sin embargo, también es una utopía para un comensal. Presenta una variedad de cocinas de todo el mundo. Es fácil perderse en la variedad que ofrece, pero lo que no debes perderte es la cocina tradicional emiraitíe. Dubai es un lugar donde encontrará la oportunidad de experimentar la auténtica cocina de los Emiratos Árabes Unidos, dándole una muestra de la cultura y el estilo de vida local que no se encuentra en ningún otro lugar del mundo.

Antes de pasar a la comida, una pequeña tradición de los Emiratos es servir café a sus invitados. Creen que es auspicioso sostener la taza de café en su palma derecha y verter poco café en la taza, sin llenarla hasta el borde, y servirlo a los invitados. Cuando los invitados terminan el café, agitan sus tazas para indicar que no quieren más. Sólo después de esto se sirve la comida. Así que agitamos nuestras tazas y nos sumergimos en el delicioso menú de comida de los Emiratos.

Machboos

El Machboos es un plato tradicional hecho con cordero o pescado y arroz condimentado con “loomi”.
El loomi es una especia hecha de lima seca y triturada.
El cordero o el pescado se fríe parcialmente con sal y pimienta y luego se cocina con una salsa de cebolla, tomates y especias como cúrcuma, cilantro, lima, azafrán, cardamomo y clavo.
La lima seca le da un sabor cítrico único que se realza con un poco de azafrán.
Una delicia con una profundidad de sabores satisfactoria

Balaleet / Balaleat

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