Receta de pizza de mejillones
Ingredientes:
- 250 g de masa para pizza
- 1 1/2 Kg. de mejillones
- 300 g de tomates pelados
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- sal
- pimienta
- orégano
Preparación:
- Limpiar muy bien los mejillones y cocerlos en una cacerola con un poco de agua hasta que estén abiertos.
- Quitarles las valvas y reservar.
- Sofreír los dientes de ajos picados finamente y cuando empiecen a tomar color, añadir los tomates cortados a dados.
- Sofreír lentamente y cuando estén cocidos añadir los mejillones, salpimentar y espolvorear con el orégano.
- Esparcir este preparado por la masa de pan que habremos estirado y dejar cocer hasta que esté en su punto.
