El mejor bocadillo del mundo se sirve en Valencia.
Y es que nos hacemos eco de un artículo publicado por VlcNews en su día, en el cual se comenta que el mejor bocadillo del mundo se sirve en Valencia, en concreto en el restaurante Moltto de la plaza de la Reina de Valencia, donde despliega sus artes culinarias el chef valenciano Juan Casamayor.
No es que esto lo afirmemos nosotros, sino que lo decidió en su día el juradora del concurso de bocadillos de autor de Madrid Fusión, una de las citas gastronómicas más importantes del panorama internacional.
Como “típico valenciano” es definido, con la morcilla de Monserrat, habitas tiernas y queso brie. “Lo he elaborado con un sofrito de ajos tiernos con habitas, morcilla, queso brie gratinado, una pluma ibérica hecha a la brasa fileteada y rustida y para rematar le he añadido un toque de rúcula”, todo ello dispuesto sobre pan de cerveza.
Lo dicho, de degustación obligada si pasamos por Valencia.
