in

Época de magostos

Seguimos con las castañas...el Marron Glacé

A lo mejor no a todos os suena, pero nos imaginamos que habréis oído alguna vez lo que son los magostos. El magosto o la castañada es una fiesta tradicional en algunas zonas del norte de España y en la zona de Las Hurdes, en Cáceres.

Rebajas
Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 8590
Prepárate para disfrutar con tu familia y amigos de exquisitos menús de la manera más rápida y sencilla. Ahora, además, cuenta con báscula incorporada para trabajar con cantidades exactas y no dejar nada a la improvisación.

Se suele celebrar en las zonas más frías, y según la zona, cambia su nombre, pero siempre tienen en común las castañas y el fuego.

Se celebra entre el Día de Todos los Santos (1 de noviembre) y el de San Martín (11 de noviembre) y es común pintarse la cara con los restos de la hoguera, saltar las hogueras, contar cuentos y cantar canciones populares.

Las zonas de España a las que debemos ir si queremos pasar esta fiesta son:

  • Galicia y el Bierzo: aquí se llama Magosto. Las castañas se acompañan de chorizos y vino nuevo.
  • Asturias: conocida como Maguestu. En la vigilia de Todos los Santos se celebra el maguestu de Difuntos.
  • Cantabria y Sanabria: en estas zonas se conoce como Magosta. En algunos pueblos hacen una Romería Montañesa.
  • Cataluña y Aragón: se llama Castanyadas. Las castañas se acompañan de Panellets, boniatos y frutas confitadas.
  • Euskadi: conocida como Kastañarre-eguna, Gaztainerre o Gaztañarre.  En esta zona las castañas se acompañan de caracoles y morokil.
  • Extremadura: se llama Chaquetía o chuiquitía. Además de las castañas también se comen higos, nueces, bellotas y granadas.
  • Zamora, Avila, Salamanca, Cáceres, Badajoz y Toledo: en estas zonas se la denomina Calbote, Calbotada o Calbotá. Junto con las castañas asadas se comen también higos secos, nueces y granadas.

Las mejores Rutas Gastronómicas de Ibéricos: Jamón y Lomo 1

Las mejores Rutas Gastronómicas de Ibéricos: Jamón y Lomo

La OMS quiere incluir el bacon y las salchichas en la lista de cancerígenos 1

La OMS quiere incluir el bacon y las salchichas en la lista de cancerígenos