Porque ya hemos hablado aquí de las candidaturas presentadas por las diferentes ciudades. A saber, Valencia, Cáceres, Cartagena, Huesca y Lugo. Sus puntos fuertes, su riqueza gastronómica, hasta hemos hablado de los apoyos con los que cuentan. Pero y ¿quién decidirá cual será la Capital Gastronómica de España 2015?
Pues será un jurado formado por 12 personas el que tome esta decisión, estando por ejemplo entre estos 12 ‘elegidos’, la directora de Fitur o la Secretaria de Estado de Turismo. Miembros de sectores como la gastronomía, turismo y comunicación, serán los que tomen la decisión final este próximo 17 de octubre, en un galardón que es organizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET).
Dos serán los presidentes del jurado: Mariano Palacín (periodista) y José María Rubio (representante de los hosteleros), los máximos responsables de las dos organizaciones promotoras de este evento galardón.
Isabel Borrego, secretaria de Estado de Turismo en representación de la marca ‘Turespaña’. Ana Larrañaga, directora general de Fitur, la Feria Internacional de Turismo que se celebrada cada año en Madrid. Fernando Fraile, director general del Instituto para la Calidad Turística (ICTE). Íñigo de la Serna en representación de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEPM). Rafael Gallego, presidente de la Confederación Española de Agencias de Viaje (CEAV). Emilio Gallego, en representación de ‘Saborea España’. Fernando Burgaz, director general de Industria Alimentaria. El chef Pedro Subijana (restaurante Akelarre, tres estrellas Michelín), en representación de ‘Eurotoques’ (la Comunidad Europea de Cocineros). Ramón Dios Barbería, presidente de los Jóvenes Restauradores de Europa. Natalia Bettonica, delegada del Círculo de Restaurantes Centenarios. Pedro Palacios, director general de la capitalidad gastronómica.
