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El Mejor Arroz de España 2017 está en el restaurante Voramar de Altafulla (Tarragona)

El Mejor Arroz de España 2017 está en el restaurante Voramar de Altafulla (Tarragona) 2

El Mejor Arroz de España 2017 está en el restaurante Voramar de Altafulla (Tarragona)

El Mejor Arroz de España 2017 está en el restaurante Voramar de Altafulla (Tarragona). Con un arroz cremoso con shitake y presa ibérica con mayonesa de foie, “perfectamente equilibrado en aroma, sabor y textura” según el jurado, ha sido ganador al restaurante Voramar de Altafulla (Tarragona), del I Concurso Mejores Arroces de España.

El secreto de este plato es, tal y como explica su autora, la chef Sara Nicolás, “el punto de cocción y el uso de ingredientes de primera calidad”.

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