Se busca la mejor Tortilla de ‘Patata de Burgos’
Con el objetivo de promocionar la “Patata de Burgos”, la “Asociación para la promoción y defensa de la patata de la provincia de Burgos” pone en marcha el III Concurso de tortilla de Patata dirigido a los establecimientos hosteleros de la capital burgalesa. El certamen contará con 2 categorías, una para la tortilla de patata tradicional y otra para la tortilla de patata de elaboración libre, pudiéndose concursar en una o ambas categorías.
El año pasado un total de 29 establecimientos se sumaron a esta iniciativa que cuenta con la colaboración de la Federación de Hostelería de Burgos y la Escuela de Hostelería y Turismo de la Flora, en cuyas instalaciones y de la mano de cocineros profesionales, se hará la selección de las 2 mejores tortillas de cada categoría.
Este Concurso cuenta con el apoyo económico de la Diputación de Burgos y de la Fundación Caja Rural de Burgos.
Hasta el domingo 30 de octubre, los interesados deben confirmar su participación, enviando un e-mail a info@patatadeburgos.es con el nombre del establecimiento, categoría en la que participa, mail, teléfono y persona de contacto. Para cualquier duda pueden llamar al teléfono: 947 040 266.
Del 3 al 13 de noviembre los establecimientos participantes tendrán a disposición de sus clientes la tortilla con la que participan en el Concurso.
Las bases del concurso se pueden consultar en la web: www.patatadeburgos.es.
En 2013, la Asociación ya celebró un Concurso de Tortilla de Patata con productos de Burgos, dentro de la iniciativa Burgos Capital Española de la Gastronomía, repitiéndose la experiencia en 2015.
