El vino tinto podría retrasar el envejecimiento cerebral en 7,5 años según el Diario de la Asociación de Alzheimer tras el estudio realizado por investigadores de la Universidad de Rush Medical Center en Chicago y financiado por el Instituto Nacional de Envejecimiento.
Para este estudio se evaluó el cambio cognitivo en un período de 4,7 años entre los 960 adultos sin demencia con una edad media de 81,4 años de edad. Los participantes fueron evaluados en su capacidad en cinco áreas como son la memoria episódica, memoria de trabajo, memoria semántica, habilidad visuoespacial y la velocidad perceptual, con su dieta registrada y analizada.
Los investigadores encontraron que los que siguieron la dieta MENTE (la propuesta por los investigadores) y que incluye beber un vaso de vino tinto cada día, retrasarían la aparición y desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y la disminución cerebral cognitiva en hasta 7,5 años.
Martha Clare Morris, epidemióloga nutricional, ayudó desarrolló la dieta, conocida como la Intervención Dieta Mediterránea-DASH para Neurodegenerativas Delay (MIND).
La dieta es un híbrido de la Mediterránea y la dieta DASH (Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión), ambas ya se han demostrado igualmente que también reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Los resultados del estudio fueron publicados en la revista de Alzheimer y Demencia: El Diario de la Asociación de Alzheimer.
