Flynn McGarry el prodigio de la cocina con 15 años, para muchos el futuro de la cocina pasa por sus manos. Desde los 11 años hasta ahora que tiene 15 se ha dedicado activamente a la cocina, llegando en estos momentos a cobrar 160 dólares por uno de sus menús. Y todo porque no le gustaba la forma de cocinar de su madre.
En los Estados Unidos, de donde es, es una figura gastronómica idolatrada ya por muchos, una cocina que define como ‘estadounidense de evolución’. En su haber se puede decir que ya ha trabajado con chefs famosos procedentes de todos los rincones de su país.
Atentos al motivo del por qué comenzó a cocinar: ‘A ella (su madre) no le gusta cocinar y las pocas veces que lo hacía su comida estaba mala. Un día me puse a ver en internet recetas y me di cuenta de que podía hacerlo yo’. Realmente alucinante y sorprendente.
En la actualidad ofrece un menú de 12 platos distintos a 160 euros con Eureka, una asociación a través de la que ofrece cenas en su propia casa. Entre sus platos estrella se encuentra la chirivía con cilantro, la vieira con hinojo y aceitunas o el esturión ahumado con tapioca.
Ya son muchos los restaurantes de Beverly Hills le han ofrecido sus cocinas para llevar a cabo sus experimentos. Es el caso del BierBiesel, un local exclusivo que se llenó hasta la bandera ofreciendo un menú de este maestro de la cocina.
Flynn McGarry está llamado a ser en no muy largo plazo una de las estrellas de la gastronomía a nivel mundial.
