Forum Gastronómico 2014 en A Coruña, con la denominación de Forum Gastronómico Coruña’14 que se desarrollará entre el 23 y el 25 de febrero , donde se darán cita los mejores cocineros del mundo sin lugar a dudas. Lo curioso es que a este que se celebrará en la capital gallega (anteriormente celebrado en Santiago de Compostela) le acompañará en otoño el otro Forum Gastronómico que se celebrará en Barcelona, con lo cual se da la peculiaridad de que dos forums se celebrarán a lo largo del 2014.
‘La cocina del mar’ serán el nexo de unión de este forum gastronómico en el cual están confirmada la presencia del mayor elenco de chefs que os podáis imaginar a nivel mundial.
Diego Muñoz de Perú, Josep y Jordi Roca del El Celler de Can Roca, Nuno Mendes de Londres o Alexandre Couillon y David Toutain desde Francia son solamente algunos chefs que ya han confirmado su presencia.
También aparecen en este elenco los chefs de dos de los restaurantes de Albert Adrià, la cocina nikkei de Pakta y las tapas bullinianas de Tickets acompañando al mejor exponente de la cocina de Ferrán Adriá, Paco Pérez (Miramar, Llançà).
Rodrigo de la Calle, impulsor de la revolución verde en su restaurante de Aranjuez (Madrid), Ricardo Sanz (Kabuki), Josean Alija (Nerua), Sergio Bastard (Casona del Judío), Marcos Morán (Casa Gerardo).
Como no, la presencia de ‘El Chef del Mar’ que no es otro que Ángel León, está también cerrada, cuya presencia en Top Chef le ha convertido en una de las caras televisivas del momento.
