Se acercan las II Jornadas Gastronómicas de la trufa negra de Teruel. Concretamente se celebrarán entre los días 13 de febrero y 9 de marzo, en la comarca de Gúdar-Javalambre, povincia de Teruel y en las cuales podrán participar tanto profesionales como amigos de la gastronomía en general.
Son la segunda edición que en promovida por la Asociación Teruel Empresarios Turísticos unidos a la Asociación de Truficultores de Teruel y la Asociación Turística Gúdar-Javalambre.
En ellas 50 establecimientos van a realizar sus creaciones culinarias siendo el protagonista de sus platos el manjar que es la trufa negra que se da en esta zona de la península en concreto y que es francamente deliciosa.
Será la protagonista en estas jornadas en el formato de tapas y de platos, dependiendo del tipo de establecimiento al que acudamos.
La organización para esta edición ha establecido los siguientes precios:
• Tapas “de lujo” con trufa Negra de Teruel por 2 €
• Menús del Día con Trufa al precio de 15€
• Menús Degustación 100×100 lujo a partir de 30 €.
El maridaje correrá a cuenta de los vinos de la bodega Viñas del Vero.
Sin duda una oportunidad excepcional para visitar esta zona de España y degustar uno de los mejores manjares que tenemos en este país.
