Por tercer año consecutivo tenemos el placer de hablaros de que se van a celebrar en este mes de mayo, coincidiendo siempre con la Feria de San Isidro, las ya III Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro. De hecho ya han comenzado porque siempre ocupan todo el mes de mayo.
El rabo de toro es un plato típico de las cocina española elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque en muchos restaurantes se elaboran recetas de forma muy diferente.
Y es en estas fechas donde alcanza un protagonismo especial al celebrarse la Feria de San Isidro en Madrid consistente en diversas corridas de Toros en la Plaza de Las Ventas.
Los restaurantes que participan en estas Jornadas ya cuentan en su carta habitual con este plato. El mes del Rabo de Toro consiste en el ofrecimiento de este plato en un Menú Especial a un precio muy atractivo: 25,00 € + IVA.
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