La 30ª edición del Salón Gourmets a punto de colgar ‘completo’ ya que muy pocos son los stands que quedan libres en estos momentos para esta edición que se va a celebrar entre los próximos 4 y 7 del mes de abril. Está previsto que acudan 1.400 expositores con 30.000 productos, 1.100 novedades y más de 80.000 visitantes.
Las firmas más emblemáticas ya han confirmado su presencia en la feria de los productos delicatessen, que ya tienen el 95% de su superficie contratada. Los asistentes podrán conocer las propuestas de las mejores marcas de alimentación del mundo.
Andalucía, en calidad de Comunidad Autónoma Invitada, además de mostrar su gran variedad agroalimentaria, acercará al público profesional su cocina con notables influencias árabes de Al-Ándalus de la mano del chef Xanty Elías y el pastelero Rafael Charquero.
La oferta de delicatessen se completará con la presencia de compañías de prácticamente todas las Comunidades Autónomas de España, así como numerosos empresas internacionales procedentes de Alemania, Argentina, Bélgica, Canadá, Chile, EEUU, Francia, Hungría, Irán, Israel, Italia, Paises Bajos, Portugal, Reino Unido y Suiza estarán presentes.
En cuanto a los productos, destaca la presencia de vinos (32%), dulcería, azúcar, chocolate y mermeladas, miel, pan y cereales (22%); conservas, salsas, condimentos, vinagres y especias (26%); jamones, paletas y chacinas (18%) y aceites (16%).
También se expondrán bebidas y licores; encurtidos, frutos secos, sancks y platos preparados; productos frescos, caviar y ahumados; quesos (8%); lácteos; arroz, legumbres y pastas; foie-gras, paté y derivados de pato / oca; así como equipamiento para hostelería (espacio GourmetEquip).
