La OMS (Organización Mundial de la Salud) quiere incluir el bacon, las salchichas y otras carnes que sean procesadas dentro de la lista de lo productos cancerígenos.
Este es el anuncio realizado por el Daily Mail en el que refleja los datos de un estudio realizado por diferentes científicos de 10 países en el cual consideran que las carnes procesadas aumentan de forma considerable la posibilidad de que los humanos contraigan diferentes tipos de cáncer.
Lo que es más, equivale poner a estos alimentos a la altura del tabaco o de productos como el amianto.
Este periódico indica también que la OMS considera que el máximo posible a consumir de bacon sería de 20 gramos diarios (equivalente a una loncha), frente a la recomendación actual que la situaba en 70 gramos diarios máximo
Siempre según este medio, también se habría recalificado el riesgo de las carnes rojas, elevadas al grupo A2, al que pertenecen sustancias probablemente cancerígenas para los humanos.
