Muñana 3 Cepas 2008, vino elaborado por Bodegas Muñana, elaborado en la zona de Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada de la cual comentamos otro vino recientemente perteneciente a esta misma bodega.
Se trata de un vino crianza en cuya elaboración han formado parte diferentes varietales como son Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, todas procedentes de viñedos propios que posee la bodega: Finca Peñas Prietas, Cortes y Graena, Granada.
Pasó un total de 12 meses en barrica de 300 litros de Roble Francés, de nueve tonelerías distintas y diferentes tostados. Posteriormente un paso de 24 meses en botella en cuevas naturales a 14º de temperatura media.
Se buscaba el crear vino complejo y potente pero a la vez amable al paladar, que nos muestra la suavidad, color, aromas y fuerza agradable de la variedad Syrah junto con la estructura y poder de ensamblaje de la Cabernet Sauvignon añadiendole la suavidad de la Merlot.
Notas de cata de este Muñana 3 Cepas 2008
En vista nos encontramos con un vino que nos aporta un color cereza a copa parada, con brillos granates vivos en movimiento en copa.
En nariz muestra fruta madura con leves apuntes a confitura de frutos negros, se nota frescura de cacao amargo y toques balsámicos.
En boca de entrada se percibe un vino amplio, que en el paso se percibe afrutado, sabroso, espirituoso y tostado.
