Onomástica Reserva 2007, de Carlos Serres Bodegas de la DOCa Rioja, escogido por British Airways para su carta de vinos.
Tras salir al mercado en noviembre, British Airways lo ha escogido con lo que se le da un reconocimiento de calidad a nivel nacional e internacional para incluirlo en los vuelos First Class de la compañía británica.
Estamos ante un vino elaborado con Tempranillo (80%), Graciano (10%) y Mazuelo (10%) cultivadas en la Finca El Estanque, viñedo propiedad de la bodega centenaria en uno de los mejores terruños de Haro.
Un vino que complementará los tentadores menús gastronómicos, elaborados por los chefs más prestigiosos del mundo. ‘Onomástica Tinto Reserva 2007’ ha superado los estándares exigentes de diversos catadores, que también han evaluado su sabor a 9000 metros, una altitud donde nuestro sentido del gusto difiere del que tenemos en tierra.
Onomástica tinto Reserva 2007 ha permanecido 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, y otros 24 meses más afinándose en botella.
El resultado es un vino de color rojo picota de intensidad alta, con un ribete granate. Aromas a fruta negra con notas de vainilla y chocolate negro sobre un fondo especiado y mineral. En boca se muestra carnoso y expresivo, con un final largo, elegante y untoso.
Un vino tinto perfecto para acompañar asados de cordero y cochinillo, todo tipo de guisos y quesos de larga duración. Sorprende su excelente combinación con chocolate negro.
