Peraj Petita Celler de Capçanes 2011, perteneciente a la D.O. Montsant, aparece como uno de los vinos destacados en la prensa norteamericana esta semana. Terry Kirby, crítico enológico en The Independent, recomendó este tinto español, hecho por un «pequeña y reconocida» (a si lo define literalmente) cooperativa cerca de Tarragona.
Un vino orgánico, elaborado con viejas vides de Garnacha que lo considera como una muestra impresionante de lo que esta varietal aporta al mundo del vino. Mejor forma que probarlo en este día 18 de septiembre en el que se celebra el Día Internacional de la Garnacha.
Excelente aporte de frutos rojos, maduro en nariz y boca percibiéndose la edad de las vides, con mucho cuerpo y concentrado, pero al mismo tiempo jugosa con un final fresco.
Nota de cata Color cereza picota intenso. Estamos ante un vino realmente complejo, con aromas de fruta madura, pinzeladas de mineralidad y tostados de la barrica delicadamente integrados … un carácter decididamente elegante, con cuerpo, muy equilibrado y de excelente acidez.
